家常美味的雙重享受

在我國廣受歡迎的蔬菜中，絲瓜以其清脆的口感和豐富的營養(yǎng)而備受喜愛，絲瓜不僅可以清炒，還可以與雞肉、蝦仁等食材搭配，制作出美味可口的絲瓜炒雞和絲瓜炒蝦，下面,就為大家詳細介紹這兩種家常菜的做法。

絲瓜炒雞

【食材】 絲瓜2根，雞肉300克，紅椒1個，蒜瓣3瓣，生抽、鹽、料酒、淀粉、食用油適量。

【做法】

1. 絲瓜去皮，切成滾刀塊；雞肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分鐘；紅椒切塊,蒜瓣切片。
2. 熱鍋倒油，油熱后放入蒜片爆香,再加入雞肉翻炒至變色。
3. 加入絲瓜塊，快速翻炒均勻,炒至絲瓜變軟。
4. 最后加入紅椒塊，調(diào)入適量的鹽,翻炒均勻即可出鍋。

絲瓜炒蝦

【食材】 絲瓜2根，蝦仁300克，蒜瓣3瓣，鹽、生抽、料酒、淀粉、食用油適量。

【做法】

1. 絲瓜去皮，切成滾刀塊；蝦仁去蝦線，用料酒、生抽、淀粉腌制10分鐘；蒜瓣切片。
2. 熱鍋倒油，油熱后放入蒜片爆香,再加入蝦仁翻炒至變色。
3. 加入絲瓜塊，快速翻炒均勻,炒至絲瓜變軟。
4. 最后加入適量的鹽,翻炒均勻即可出鍋。

絲瓜炒雞和絲瓜炒蝦都是簡單易學的家常菜，它們的做法相似，主要區(qū)別在于食材的不同，這兩種菜肴不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)豐富，適合各個年齡段的人群食用，在忙碌的生活中，不妨嘗試一下這兩道美味的絲瓜菜肴,為家人帶來健康與美味。