炒土豆塊炒腸的做法大全

土豆和腸是家常菜中常見的食材，兩者搭配炒制，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，下面為大家介紹幾種炒土豆塊炒腸的做法,讓您在家也能輕松做出美味的菜肴。

經(jīng)典版炒土豆塊炒腸

【材料】 土豆2個，豬大腸適量，青椒1個，紅椒1個，蔥姜蒜適量，生抽、老抽、鹽、雞精、食用油適量。

【做法】

1. 土豆去皮切塊，用清水浸泡去淀粉；豬大腸洗凈，用面粉、鹽搓洗，再用清水沖洗干凈，切片備用；青椒、紅椒洗凈切塊。
2. 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香，加入豬大腸翻炒至變色，加入生抽、老抽調(diào)色。
3. 加入土豆塊翻炒均勻，加入青椒、紅椒繼續(xù)翻炒。
4. 加入適量鹽、雞精調(diào)味，炒至土豆熟軟,即可出鍋。

麻辣版炒土豆塊炒腸

【材料】 土豆2個，豬大腸適量，干辣椒適量，花椒適量，蔥姜蒜適量，生抽、老抽、鹽、雞精、食用油適量。

【做法】

1. 土豆去皮切塊，用清水浸泡去淀粉；豬大腸洗凈，用面粉、鹽搓洗，再用清水沖洗干凈,切片備用。
2. 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香，加入干辣椒、花椒炒出香味。
3. 加入豬大腸翻炒至變色，加入生抽、老抽調(diào)色。
4. 加入土豆塊翻炒均勻，加入適量鹽、雞精調(diào)味，炒至土豆熟軟,即可出鍋。

酸辣版炒土豆塊炒腸

【材料】 土豆2個，豬大腸適量，泡椒適量，蔥姜蒜適量，生抽、老抽、鹽、雞精、醋、食用油適量。

【做法】

1. 土豆去皮切塊，用清水浸泡去淀粉；豬大腸洗凈，用面粉、鹽搓洗，再用清水沖洗干凈,切片備用。
2. 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香,加入泡椒炒出香味。
3. 加入豬大腸翻炒至變色，加入生抽、老抽調(diào)色。
4. 加入土豆塊翻炒均勻，加入適量鹽、雞精、醋調(diào)味，炒至土豆熟軟,即可出鍋。

三種做法，您可以根據(jù)個人口味選擇,希望這些炒土豆塊炒腸的做法能為您帶來美食享受。