炒芹菜炒肉的做法大全集

芹菜炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，既保留了芹菜的清香，又融入了肉的鮮美，深受大眾喜愛(ài)，下面，就為大家詳細(xì)介紹炒芹菜炒肉的做法大全集,讓你輕松學(xué)會(huì)這道美味佳肴。

基礎(chǔ)版炒芹菜炒肉

材料：

• 芹菜 300克
• 豬肉 150克
• 蒜末 適量
• 生姜末 適量
• 鹽 適量
• 醬油 適量
• 食用油 適量

做法：

1. 將芹菜洗凈，切成段；豬肉切成薄片。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末和生姜末爆香。
3. 加入豬肉片,翻炒至變色。
4. 放入芹菜段,快速翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽和醬油調(diào)味,炒至芹菜斷生即可。

進(jìn)階版炒芹菜炒肉

材料：

• 芹菜 300克
• 豬里脊肉 150克
• 蔥花 適量
• 蒜末 適量
• 生姜末 適量
• 鹽 適量
• 醬油 適量
• 食用油 適量
• 雞精 適量

做法：

1. 將芹菜洗凈，切成段；豬里脊肉切成薄片。
2. 熱鍋倒油，油熱后放入蒜末、生姜末和蔥花爆香。
3. 加入豬肉片,翻炒至變色。
4. 放入芹菜段,快速翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽、醬油和雞精調(diào)味,炒至芹菜斷生即可。

精致版炒芹菜炒肉

材料：

• 芹菜 300克
• 豬里脊肉 150克
• 蔥花 適量
• 蒜末 適量
• 生姜末 適量
• 鹽 適量
• 醬油 適量
• 食用油 適量
• 雞精 適量
• 花椒粉 適量
• 豆瓣醬 適量

做法：

1. 將芹菜洗凈，切成段；豬里脊肉切成薄片。
2. 熱鍋倒油，油熱后放入蒜末、生姜末和豆瓣醬爆香。
3. 加入豬肉片,翻炒至變色。
4. 放入芹菜段,快速翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽、醬油、雞精和花椒粉調(diào)味,炒至芹菜斷生即可。

小貼士：

1. 芹菜不宜炒得過(guò)久,以免失去營(yíng)養(yǎng)和口感。
2. 豬肉切片時(shí)，可以加入少許淀粉抓勻,使肉片更加嫩滑。
3. 調(diào)味料可根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

便是炒芹菜炒肉的做法大全集，希望這些詳細(xì)的步驟能幫助你在家輕松做出美味的炒芹菜炒肉,快動(dòng)手試試吧！