蝦仁炒炸醬做法大全
蝦仁炒炸醬做法大全
蝦仁炒炸醬是一道色香味俱佳的佳肴，深受人們喜愛，下面為大家詳細(xì)介紹蝦仁炒炸醬的做法,讓你在家也能輕松烹飪出美味的蝦仁炒炸醬。
【食材準(zhǔn)備】
- 蝦仁300克
- 炸醬適量
- 青紅椒各1個(gè)
- 大蒜2瓣
- 生姜1小塊
- 食用油適量
- 鹽適量
- 雞精適量
【制作步驟】
- 蝦仁去殼去腸線，清洗干凈,瀝干水分備用。
- 青紅椒洗凈切絲，大蒜、生姜切末備用。
- 熱鍋涼油，油熱后放入蒜末、姜末爆香。
- 放入蝦仁翻炒至變色,加入炸醬翻炒均勻。
- 加入青紅椒絲,繼續(xù)翻炒均勻。
- 調(diào)入適量鹽和雞精,翻炒均勻。
- 出鍋前嘗一下味道,根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
【小貼士】
- 蝦仁在烹飪過程中不要炒太久,以免肉質(zhì)變老。
- 炸醬可以根據(jù)個(gè)人口味選擇，市面上有各種口味的炸醬，如甜面醬、豆瓣醬等。
- 炒蝦仁時(shí),可以先加入少許料酒去腥。
蝦仁炒炸醬是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會(huì)了這道菜，你可以在家為家人和朋友帶來美味佳肴,快來試試吧！
