炒牛蛙家常做法清炒
家常清炒牛蛙,美味又簡單
牛蛙,作為一道常見的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，就讓我來為大家分享一道簡單易學(xué)的清炒牛蛙的做法，讓你在家也能輕松享受到這道美味佳肴。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：
- 牛蛙2只（約500克）
- 生姜適量
- 大蒜適量
- 青紅椒適量
- 醬油、料酒、鹽、糖、胡椒粉、淀粉、食用油適量
讓我們開始制作這道美味的清炒牛蛙吧！
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牛蛙宰殺后去內(nèi)臟,清洗干凈，切成塊狀，用料酒、鹽、胡椒粉腌制10分鐘。
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生姜、大蒜切片，青紅椒切絲備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入姜片、蒜片爆香。
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加入腌制好的牛蛙塊,快速翻炒至變色。
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加入青紅椒絲,繼續(xù)翻炒均勻。
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調(diào)入適量的醬油、鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。
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加入適量的水淀粉勾芡,翻炒均勻，使牛蛙塊裹上醬汁。
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出鍋前撒上少許蔥花增香,即可裝盤。
這樣,一道美味的清炒牛蛙就做好了，這道菜色澤鮮亮，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，家常清炒牛蛙的做法簡單易學(xué)，適合忙碌的上班族和追求美食的朋友們嘗試，趕快動手試試吧，相信你一定會喜歡的！
