家常豆角炒肉的做法

豆角炒肉是一道非常受歡迎的家常菜,簡單易做，營養(yǎng)豐富，下面就來為大家詳細(xì)介紹家常豆角炒肉的做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 豆角適量
2. 豬肉適量
3. 生姜適量
4. 大蒜適量
5. 青紅椒適量
6. 食用油適量
7. 鹽適量
8. 生抽適量
9. 老抽適量
10. 料酒適量
11. 淀粉適量

【制作步驟】

1. 將豆角洗凈,切成小段；豬肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分鐘。
2. 生姜、大蒜切片；青紅椒洗凈，切成圈狀。
3. 熱鍋倒油,油熱后放入生姜、大蒜爆香。
4. 放入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片變色。
5. 加入豆角,繼續(xù)翻炒，炒至豆角變軟。
6. 加入青紅椒,翻炒均勻。
7. 加入適量的鹽、生抽、老抽調(diào)味，翻炒均勻。
8. 出鍋前,可以根據(jù)個人口味加入少許雞精提鮮。
9. 翻炒均勻后,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 豆角在炒制過程中,不宜炒得太久，以免口感變差。
2. 肉片腌制時,可以加入適量的淀粉，使肉片更加嫩滑。
3. 烹飪過程中,可以根據(jù)個人口味調(diào)整調(diào)料的用量。

家常豆角炒肉是一道簡單美味的家常菜,營養(yǎng)豐富，做法簡單，大家不妨嘗試一下，為家人帶來美味的一餐。