炒酸菜做法家常做法
家常炒酸菜做法，美味又簡(jiǎn)單
酸菜是我國(guó)傳統(tǒng)的發(fā)酵蔬菜，因其獨(dú)特的酸爽口感，深受人們喜愛(ài)，炒酸菜是一道家常菜，做法簡(jiǎn)單，味道鮮美,下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹炒酸菜的家常做法。
【食材準(zhǔn)備】
酸菜：適量 五花肉：適量 蒜：適量 生姜：適量 生抽：適量 老抽：適量 鹽：適量 食用油：適量
【炒酸菜做法】
-
酸菜洗凈，切成細(xì)絲；五花肉切成薄片；蒜和生姜切成末。
-
熱鍋倒油，油熱后放入五花肉片，煸炒至肉片變色,出油。
-
加入蒜末和生姜末,炒香。
-
放入酸菜絲,翻炒均勻。
-
加入適量的生抽、老抽和鹽,繼續(xù)翻炒均勻。
-
炒至酸菜變軟,湯汁收濃即可出鍋。
【小貼士】
-
酸菜在炒制過(guò)程中，不宜炒太久,以免失去口感。
-
可以根據(jù)個(gè)人口味,適量添加辣椒等調(diào)料。
-
炒酸菜時(shí)，可以適當(dāng)加入一些豆瓣醬,增加菜肴的香味。
-
炒酸菜時(shí)，鍋不宜太熱,以免燒糊。
炒酸菜是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，學(xué)會(huì)了這道菜，您可以在家中輕松享受酸菜的美味,快動(dòng)手試試吧！
