豆角末炒蝦仁，美味家常菜輕松上桌

豆角末炒蝦仁是一道簡單易學(xué)、美味可口的家常菜，這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，深受大眾喜愛，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下豆角末炒蝦仁的做法,讓您輕松掌握這道美味佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

1. 豆角：適量
2. 蝦仁：適量
3. 蔥、姜、蒜：適量
4. 食用油：適量
5. 鹽、生抽、料酒、淀粉：適量

【制作步驟】

1. 將豆角洗凈，切成末；蝦仁去殼去腸線，洗凈后用料酒、鹽、淀粉腌制10分鐘。
2. 蔥、姜、蒜分別切成末備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
4. 加入豆角末,翻炒至豆角變軟。
5. 將腌制好的蝦仁放入鍋中,快速翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽、生抽調(diào)味,翻炒均勻。
7. 出鍋前撒上少許蔥花,即可裝盤。

【小貼士】

1. 豆角末炒至變色即可，不宜炒得太久,以免口感變差。
2. 蝦仁腌制時,加入淀粉可以使蝦仁更加嫩滑。
3. 炒蝦仁時，火候要大，動作要快,以免蝦仁變老。

豆角末炒蝦仁是一道簡單美味的家常菜，色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，學(xué)會這道菜，讓您輕松為家人朋友制作一道美味佳肴,快來試試吧！