薄荷炒酸豇豆——夏季清爽佳肴

導(dǎo)語：夏季天氣炎熱，食欲不振，這時候來一道清爽可口的薄荷炒酸豇豆再合適不過了，這道菜色澤誘人，口感獨(dú)特，既開胃又下飯，下面就來教大家如何炒出美味的薄荷炒酸豇豆。

食材準(zhǔn)備

1. 酸豇豆：適量
2. 薄荷：適量
3. 蒜末：適量
4. 生抽：適量
5. 老抽：適量
6. 鹽：適量
7. 糖：適量
8. 植物油：適量

炒制步驟

1. 將酸豇豆洗凈,切成小段；薄荷洗凈，摘去老葉，切成段備用。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。

3. 加入酸豇豆,翻炒均勻，炒至變色。

4. 放入薄荷,快速翻炒均勻。

5. 加入生抽、老抽、鹽、糖，繼續(xù)翻炒均勻。

6. 炒至酸豇豆熟透,湯汁濃稠，即可出鍋。

注意事項

1. 酸豇豆在炒制過程中要快速翻炒,以免炒糊。

2. 薄荷不宜炒太久,以免失去清香。

3. 根據(jù)個人口味,可適量調(diào)整生抽、老抽、鹽、糖的用量。

美味分享

薄荷炒酸豇豆是一道簡單易學(xué)的家常菜,其獨(dú)特的口感讓人回味無窮，炎炎夏日，來上一盤薄荷炒酸豇豆，既能清熱解暑，又能滿足食欲，何樂而不為呢？

薄荷炒酸豇豆是一道色香味俱佳的夏季佳肴,簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，在炎炎夏日，不妨嘗試一下這道清爽可口的菜肴，為家人和朋友帶來一份驚喜。