毛豆炒雞肉做法好吃
毛豆炒雞肉——家常美味，做法簡單，好吃到停不下來
在繁忙的都市生活中，我們總是渴望一份簡單卻美味的家常菜，毛豆炒雞肉就是這樣一道菜，它不僅制作簡單，而且口感鮮美，營養(yǎng)豐富，是家庭聚餐或朋友小聚的絕佳選擇，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下毛豆炒雞肉的做法,讓你在家也能享受到這道美味佳肴。
【食材準(zhǔn)備】
- 雞胸肉 200克
- 毛豆 100克
- 青紅椒各 1個
- 姜蒜末 適量
- 生抽、老抽、料酒、鹽、糖、水淀粉 適量
【制作步驟】
- 雞胸肉洗凈，切成薄片，加入少許鹽、生抽、料酒和水淀粉,腌制10分鐘。
- 毛豆洗凈，青紅椒去籽切塊,姜蒜切末備用。
- 熱鍋涼油，油溫5成熱時，下入腌制好的雞片，快速翻炒至變色,撈出備用。
- 鍋中留少許油，放入姜蒜末爆香，再加入毛豆和青紅椒塊,翻炒至毛豆變色。
- 將炒好的雞片重新倒入鍋中，加入生抽、老抽、少許糖調(diào)味,翻炒均勻。
- 加入適量的水淀粉勾芡，翻炒均勻,出鍋即可。
【小貼士】
- 雞肉片腌制時加入水淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 毛豆不宜炒得過久,以免失去口感。
- 根據(jù)個人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。
毛豆炒雞肉是一道色香味俱佳的家常菜，雞肉的鮮嫩與毛豆的清甜相得益彰，讓人食欲大增，這道菜不僅做法簡單，而且營養(yǎng)均衡，富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，非常適合忙碌的現(xiàn)代人，學(xué)會這道菜，讓你在家也能輕松享受到美味的家常味道,快來試試吧！
