臘肉香腸炒豌豆做法
臘肉香腸炒豌豆——家常美味的簡單做法
導語：臘肉香腸炒豌豆是一道色香味俱佳的家常菜，其做法簡單易學，營養(yǎng)豐富，是家庭餐桌上的佳肴，下面,就讓我們一起來看看這道美味的臘肉香腸炒豌豆的具體做法吧！
食材：
- 臘肉 100克
- 香腸 100克
- 豌豆 200克
- 蔥 適量
- 姜 適量
- 蒜 適量
- 食用油 適量
- 鹽 適量
- 生抽 適量
- 老抽 適量
- 白糖 適量
做法：
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準備食材：將臘肉和香腸切成薄片，豌豆洗凈備用，蔥、姜、蒜切末。
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熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油,加熱至油溫五成熱。
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爆香調料：將切好的蔥、姜、蒜末放入鍋中爆香。
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下入臘肉和香腸：將切好的臘肉和香腸片放入鍋中,翻炒至兩面微黃。
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加入豌豆：將洗凈的豌豆放入鍋中,與臘肉香腸一起翻炒均勻。
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調味：加入適量的鹽、生抽、老抽和白糖,繼續(xù)翻炒均勻。
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炒熟豌豆：炒至豌豆變色,熟透即可。
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出鍋裝盤：將炒好的臘肉香腸炒豌豆盛出，撒上蔥花點綴,即可上桌享用。
小貼士：
- 臘肉和香腸在炒制前最好用溫水泡一會兒，這樣更容易切片,且口感更佳。
- 豌豆不宜炒得太久,以免失去口感和營養(yǎng)。
- 根據個人口味,可以適量調整調料的用量。
臘肉香腸炒豌豆是一道簡單易學的家常菜，其色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，通過以上步驟，你也能輕松做出美味的臘肉香腸炒豌豆，為家人帶來滿滿的幸福感,快動手試試吧！
