杏鮑菇油菜素炒——家常美味，營養(yǎng)均衡

導(dǎo)語：杏鮑菇和油菜都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖巢模瑑烧叽钆涑粗?，不僅色香味俱佳，而且營養(yǎng)豐富，是一道簡單易學(xué)的家常菜，下面，就讓我們一起學(xué)習(xí)杏鮑菇油菜素炒的做法，為家人帶來一份健康美味的佳肴。

材料準(zhǔn)備

1. 杏鮑菇2個
2. 油菜1顆
3. 鹽適量
4. 生抽適量
5. 蒜末適量
6. 植物油適量

制作步驟

1. 杏鮑菇洗凈,切成薄片；油菜洗凈，切成段。

2. 熱鍋倒油,油溫5成熱時，放入蒜末爆香。

3. 放入杏鮑菇片,翻炒至表面微黃。

4. 加入適量鹽和生抽調(diào)味,翻炒均勻。

5. 放入油菜段,快速翻炒至油菜變軟。

6. 出鍋前,再次加入適量鹽和生抽調(diào)味，翻炒均勻即可。

小貼士

1. 杏鮑菇切片時,可適當(dāng)傾斜刀面，這樣切出的片更加美觀。

2. 炒制過程中,注意火候，避免炒糊。

3. 油菜不宜炒得過久,以免營養(yǎng)流失。

4. 如有需要,可適量加入少量水，保持菜品鮮嫩。

杏鮑菇油菜素炒是一道簡單易學(xué)、營養(yǎng)均衡的家常菜，學(xué)會這道菜，不僅能為家人帶來美味，還能在忙碌的生活中，為家人帶來一份健康與關(guān)愛，快來動手嘗試一下吧！