雞蛋西紅柿炒糙米是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口的家常菜，糙米富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，而雞蛋和西紅柿則提供了高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和豐富的營(yíng)養(yǎng)素,下面就來(lái)教大家如何炒出一道美味的雞蛋西紅柿炒糙米。

準(zhǔn)備以下食材：

• 糙米：適量
• 雞蛋：2個(gè)
• 西紅柿：1個(gè)
• 鹽：適量
• 蔥：適量
• 植物油：適量

步驟如下：

1. 將糙米提前浸泡2-3小時(shí)，或用電飯煲煮成糙米飯,待用。

2. 西紅柿洗凈，切成小塊；蔥切成小段。

3. 雞蛋打入碗中，加入少許鹽,攪拌均勻。

4. 熱鍋倒油，油熱后倒入雞蛋液，待雞蛋液凝固后翻炒至熟,盛出備用。

5. 鍋中留少許油,加入蔥段爆香。

6. 加入西紅柿塊,炒至西紅柿出汁。

7. 將糙米飯倒入鍋中,與西紅柿翻炒均勻。

8. 加入炒好的雞蛋,翻炒均勻。

9. 調(diào)入適量鹽,翻炒均勻即可出鍋。

注意事項(xiàng)：

1. 炒糙米時(shí)火不宜太大,以免糊鍋。
2. 西紅柿切塊后更容易出汁,炒出的菜口感更好。
3. 根據(jù)個(gè)人口味，可以適量加入其他調(diào)料，如生抽、醋等。

這樣一道美味的雞蛋西紅柿炒糙米就完成了，既有米飯的香糯，又有雞蛋和西紅柿的鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各種年齡段的人食用,快動(dòng)手試試吧！