香菇炒黃瓜——家常美味，簡(jiǎn)單易學(xué)

香菇炒黃瓜是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡(jiǎn)單，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，下面,就為大家詳細(xì)介紹香菇炒黃瓜的家常做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 香菇：200克
• 黃瓜：1根
• 蒜末：適量
• 生抽：適量
• 鹽：適量
• 油適量

【制作步驟】

1. 香菇洗凈，去掉根部，切成薄片；黃瓜洗凈,切成薄片。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末炒香。
3. 加入香菇片,翻炒至香菇邊緣微微發(fā)黃。
4. 放入黃瓜片,繼續(xù)翻炒均勻。
5. 加入適量的生抽，翻炒均勻,讓黃瓜片充分吸收生抽的味道。
6. 根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽,翻炒均勻。
7. 炒至黃瓜片變軟，香菇片熟透,即可出鍋。

【小貼士】

1. 香菇在炒制前可以用溫水泡發(fā),這樣可以使香菇更加鮮嫩。
2. 黃瓜切片時(shí)，可以斜著切,這樣炒出來的黃瓜片更加美觀。
3. 炒制過程中，火候不宜過大,以免將黃瓜炒糊。
4. 可以根據(jù)個(gè)人口味，加入其他調(diào)料，如雞精、胡椒粉等。

香菇炒黃瓜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，不僅味道鮮美，而且具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，香菇富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等多種營養(yǎng)成分，具有增強(qiáng)免疫力、降血壓、降血脂等功效；黃瓜則含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，具有清熱解毒、美容養(yǎng)顏的作用，兩者搭配，既美味又健康,快快動(dòng)手嘗試一下吧！