玉米炒蝦仁炒火腿的做法
玉米炒蝦仁炒火腿的做法
玉米炒蝦仁炒火腿是一道色香味俱佳的家常菜，不僅口感豐富，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，下面,我就為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。
【食材準(zhǔn)備】 玉米 2根 蝦仁 200克 火腿 100克 蔥 1根 姜 1小塊 蒜 2瓣 鹽 適量 料酒 適量 生抽 適量 淀粉 適量 食用油 適量
【制作步驟】
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將玉米剝?nèi)ネ馄ぃ谐尚《?；火腿切成薄片；蝦仁去殼去腸線，洗凈后用料酒、鹽、淀粉腌制10分鐘。
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蔥切成小段,姜蒜切成末備用。
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熱鍋倒油，油溫5成熱時(shí)，放入腌制好的蝦仁，快速翻炒至變色,撈出備用。
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鍋中留少許油，放入蔥段、姜末、蒜末炒香。
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加入玉米段,翻炒均勻。
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再放入火腿片,與玉米段一起翻炒均勻。
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最后加入炒好的蝦仁，加入適量的鹽、生抽調(diào)味,翻炒均勻。
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出鍋前撒上少許蔥花,即可。
【小貼士】
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蝦仁腌制時(shí),加入淀粉可以使蝦仁更加鮮嫩。
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玉米和火腿的搭配，既營(yíng)養(yǎng)又美味,是一道不可多得的家常菜。
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炒蝦仁時(shí)，火候不宜過(guò)大,以免蝦仁炒老。
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這道菜色澤鮮艷，口感豐富,是一道適合家人朋友聚餐的佳肴。
通過(guò)以上步驟，一道美味的玉米炒蝦仁炒火腿就完成了，快來(lái)試試吧,相信你們一定會(huì)喜歡的！
