炒腳板薯怎么炒好吃
炒腳板薯——家常美味，簡(jiǎn)單易做
在我國(guó)廣大的農(nóng)村地區(qū),有一種被稱為“腳板薯”的食材，學(xué)名為薯蕷，因其形狀類似腳掌而得名，這種食材不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且口感獨(dú)特，炒制出來(lái)的菜肴鮮美可口，如何將腳板薯炒得好吃呢？下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹炒腳板薯的做法。
準(zhǔn)備好以下食材：腳板薯500克、五花肉100克、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、生姜適量、大蒜適量、食鹽適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、食用油適量。
步驟如下：
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腳板薯洗凈去皮,切成薄片；五花肉切成薄片；青椒、紅椒洗凈去籽，切成絲；生姜、大蒜切片。
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熱鍋倒油,油熱后放入五花肉片，炒至變色，加入生姜、大蒜片炒香。
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接著放入腳板薯片,翻炒至腳板薯片微微發(fā)軟。
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加入青椒絲、紅椒絲，繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量食鹽、生抽、老抽、料酒，繼續(xù)翻炒至腳板薯片熟透。
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根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)味料,炒勻即可出鍋。
炒腳板薯的小貼士：
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腳板薯去皮時(shí),可以先用鹽水浸泡一下，這樣去皮更容易。
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炒制過程中,火候不宜過大，以免腳板薯炒焦。
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加入五花肉可以增加菜肴的香味,使口感更加豐富。
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調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。
炒腳板薯是一道簡(jiǎn)單易做、美味可口的菜肴，不僅適合家庭聚餐，也適合日常飲食，學(xué)會(huì)這道菜，讓你的餐桌更加豐富多彩，快來(lái)試試吧！
