家常美味,營養(yǎng)滿分

南瓜炒雞肉沫是一道色香味俱佳的家常菜,營養(yǎng)豐富，做法簡單，適合各個年齡段的人群食用，下面，就讓我為大家詳細介紹一下南瓜炒雞肉沫的做法，讓你輕松在家做出美味佳肴。

【食材準備】

1. 南瓜：500克
2. 雞胸肉：200克
3. 青紅椒：適量
4. 蔥、姜、蒜：適量
5. 生抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉：適量
6. 淀粉：適量
7. 食用油：適量

【制作步驟】

1. 雞胸肉洗凈,切成沫狀；南瓜去皮，切成小塊；青紅椒洗凈，切成小塊；蔥、姜、蒜切末備用。
2. 雞肉沫中加入適量生抽、料酒、鹽、胡椒粉、淀粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。
3. 熱鍋涼油,油熱后下入腌制好的雞肉沫，快速翻炒至變色，盛出備用。
4. 鍋中留少許油,下入蔥、姜、蒜末爆香，再加入南瓜塊翻炒至南瓜表面微黃。
5. 將炒好的雞肉沫重新倒入鍋中,加入青紅椒塊，繼續(xù)翻炒均勻。
6. 加入適量生抽、鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻，使南瓜、雞肉和青紅椒充分融合。
7. 炒至南瓜熟軟,湯汁濃稠，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 南瓜不宜炒得過久,以免營養(yǎng)流失，口感變差。
2. 雞肉沫要提前腌制,使肉質(zhì)更加鮮嫩。
3. 青紅椒可以根據(jù)個人口味適量添加,增加菜肴的口感和色彩。

南瓜炒雞肉沫是一道簡單易學的家常菜,不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，為自己和家人做上一道南瓜炒雞肉沫，既能滿足味蕾，又能補充能量，何樂而不為呢？快來試試吧！