春天，這樣炒西蘭花，美味又營(yíng)養(yǎng)

春天，萬物復(fù)蘇，正是享用新鮮蔬菜的好時(shí)節(jié)，西蘭花作為春季的時(shí)令蔬菜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且口感脆嫩，如何將西蘭花炒得既美味又健康呢？下面就來為大家分享幾種簡(jiǎn)單又美味的西蘭花炒法。

清炒西蘭花

1. 準(zhǔn)備材料：新鮮西蘭花、蒜末、鹽、食用油。

2. 西蘭花洗凈，切成小朵，放入鹽水中浸泡10分鐘,去除殘留農(nóng)藥。

3. 熱鍋涼油,油溫5成熱時(shí)放入蒜末爆香。

4. 倒入西蘭花，快速翻炒,炒至西蘭花顏色變深。

5. 加入適量的鹽，翻炒均勻,出鍋即可。

西蘭花炒肉片

1. 準(zhǔn)備材料：新鮮西蘭花、瘦肉、蒜末、生抽、鹽、食用油。

2. 瘦肉切片，用生抽、鹽腌制10分鐘。

3. 西蘭花洗凈,切成小朵。

4. 熱鍋涼油,油溫5成熱時(shí)放入蒜末爆香。

5. 倒入肉片,快速翻炒至肉片變色。

6. 加入西蘭花,繼續(xù)翻炒。

7. 加入適量的鹽，翻炒均勻,出鍋即可。

西蘭花炒蝦仁

1. 準(zhǔn)備材料：新鮮西蘭花、蝦仁、蒜末、鹽、食用油。

2. 蝦仁去殼去腸線，洗凈,用鹽腌制10分鐘。

3. 西蘭花洗凈,切成小朵。

4. 熱鍋涼油,油溫5成熱時(shí)放入蒜末爆香。

5. 倒入蝦仁,快速翻炒至蝦仁變色。

6. 加入西蘭花,繼續(xù)翻炒。

7. 加入適量的鹽，翻炒均勻,出鍋即可。

三種炒西蘭花的方法，簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，春天,讓我們一起享受這份美味與健康的佳肴吧！