家常炒干炒薯片，美味又簡單

導語：薯片作為一種深受大眾喜愛的零食，口感酥脆，香辣可口，如何將薯片制作成一道美味的家常菜呢？就為大家分享一款炒干炒薯片的制作方法，簡單易學,美味可口。

食材準備

1. 薯片：適量
2. 青紅椒：適量
3. 蔥花：適量
4. 生抽：適量
5. 老抽：適量
6. 鹽：適量
7. 料酒：適量
8. 雞精：適量
9. 植物油：適量

制作步驟

1. 準備薯片，青紅椒洗凈切絲,蔥花切末備用。

2. 熱鍋倒油，油溫五成熱時，放入薯片，小火慢慢炸至表面金黃,撈出瀝油。

3. 鍋中留少量油，放入蔥花爆香,加入青紅椒絲翻炒至斷生。

4. 將炸好的薯片倒入鍋中，加入生抽、老抽、鹽、料酒、雞精調味,翻炒均勻。

5. 炒至薯片吸收調味料，出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。

注意事項

1. 炸薯片時，油溫不宜過高,以免薯片外焦里生。

2. 炒薯片時，注意火候,以免燒糊。

3. 調味料可根據個人口味適量增減。

美味分享

炒干炒薯片色澤誘人，口感酥脆，香辣可口，既可以作為一道下酒菜，也可以作為一道家常菜，與家人朋友共享,快來試試這款美味又簡單的炒干炒薯片吧！