兒童牛肉炒辣椒——營養(yǎng)美味，激發(fā)孩子食欲

導語：牛肉富含優(yōu)質蛋白質，辣椒富含維生素C，兩者搭配炒制，既營養(yǎng)又美味，下面，就為大家介紹一款適合兒童的牛肉炒辣椒做法，讓孩子們的餐桌更加豐富多彩。

食材準備

1. 牛肉：150克
2. 辣椒：2個（根據個人口味調整）
3. 蔥：1根
4. 姜：1小塊
5. 醬油：1湯匙
6. 料酒：1湯匙
7. 淀粉：1湯匙
8. 鹽：適量
9. 食用油：適量

制作步驟

1. 將牛肉切成薄片,加入醬油、料酒、淀粉和少許鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘。

2. 將辣椒洗凈,去籽，切成條狀；蔥切段，姜切片。

3. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜爆香。

4. 將腌制好的牛肉片放入鍋中,快速翻炒至變色。

5. 加入辣椒條,繼續(xù)翻炒，炒至辣椒斷生。

6. 加入適量鹽,翻炒均勻，出鍋即可。

注意事項

1. 牛肉切片時,可以順紋理切，這樣炒出來的牛肉更加嫩滑。

2. 辣椒可以根據個人口味選擇,辣度不宜過高，以免++孩子。

3. 炒制過程中,火候不宜過大，以免燒焦。

4. 可以根據孩子的口味,適當調整調料的用量。

營養(yǎng)分析

牛肉炒辣椒富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等多種營養(yǎng)成分，具有很高的營養(yǎng)價值，牛肉中的蛋白質易于消化吸收，有利于兒童的生長發(fā)育；辣椒中的維生素C有助于提高免疫力，預防感冒。

這款兒童牛肉炒辣椒做法簡單易學,營養(yǎng)豐富，非常適合孩子們食用，家長們不妨嘗試一下，為孩子們的餐桌增添一道美味佳肴。