家常美味——白菜炒豆腐番茄的簡單做法

在寒冷的冬季，一碗熱氣騰騰的白菜炒豆腐番茄不僅能夠溫暖你的胃，還能為你的餐桌增添一抹鮮艷的色彩，這道菜色香味俱佳，制作簡單，非常適合忙碌的家庭主婦和追求健康美味的你，下面,就讓我們一起來看看白菜炒豆腐番茄的具體做法吧。

【食材準備】

• 白菜：適量
• 豆腐：適量
• 番茄：適量
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 蒜：適量
• 生抽：適量
• 老抽：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 植物油：適量

【制作步驟】

1. 白菜洗凈，切成適口的絲；豆腐切成小塊，番茄切成小塊；蔥、姜、蒜切末備用。
2. 熱鍋涼油，油溫5成熱時，放入蔥、姜、蒜末爆香。
3. 加入白菜絲翻炒至斷生,然后盛出備用。
4. 鍋中留底油，加入豆腐塊，煎至兩面金黃,撈出備用。
5. 另起鍋，倒入適量油,加入番茄塊翻炒至出汁。
6. 將炒好的白菜絲和豆腐塊重新放入鍋中，加入生抽、老抽調味,翻炒均勻。
7. 根據(jù)個人口味加入鹽和雞精,翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 豆腐不宜煎太久,以免煎焦變硬。
2. 番茄翻炒時要盡量讓番茄汁流出,這樣炒出來的菜更鮮美。
3. 白菜炒豆腐番茄是一道非常下飯的菜肴，可以根據(jù)個人口味加入其他配料，如青椒、木耳等。

這道白菜炒豆腐番茄簡單易做，營養(yǎng)豐富，是家庭餐桌上的佳肴，快動手嘗試一下吧，相信你一定會做出美味的菜肴,為家人帶來溫暖和滿足！