蘭花炒圣女果——簡單美味的家常菜

蘭花炒圣女果是一道色香味俱佳的家常菜，不僅制作簡單，而且營養(yǎng)豐富，非常適合忙碌的上班族或者家庭主婦，下面,就讓我為大家詳細介紹一下蘭花炒圣女果的制作方法。

【食材準備】

• 蘭花：適量（新鮮蘭花,洗凈后撕成小片）
• 圣女果：適量（洗凈,對半切開）
• 紅椒：1個（洗凈,切絲）
• 蒜末：適量
• 鹽：少許
• 雞精：少許
• 生抽：適量
• 植物油：適量

【制作步驟】

1. 將蘭花洗凈，撕成小片備用，圣女果洗凈后對半切開，紅椒切絲,備用。

2. 熱鍋冷油,油熱后放入蒜末炒香。

3. 將切好的圣女果放入鍋中,翻炒至圣女果表面微微發(fā)黑。

4. 加入蘭花和紅椒絲,繼續(xù)翻炒均勻。

5. 在翻炒過程中，加入適量的鹽、雞精和生抽調味。

6. 炒至蘭花和圣女果熟透，湯汁略微收干時,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

• 蘭花不宜炒得太久,以免失去口感和營養(yǎng)。
• 圣女果在炒制過程中容易出水，所以要控制好火候,避免炒糊。
• 調味料可以根據個人口味適量增減。

蘭花炒圣女果不僅色澤鮮艷，而且口感清爽，是夏日里的一道清涼美食，蘭花富含多種維生素和礦物質，圣女果則含有豐富的維生素C和番茄紅素，具有很好的保健作用，學會這道菜，讓我們的生活更加健康美味,快來動手嘗試一下吧！