家常美味——炒火腿炒土豆的做法

在我國(guó),土豆和火腿都是餐桌上常見(jiàn)的食材，它們不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道鮮美，就為大家分享一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜——炒火腿炒土豆的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 土豆 2個(gè)
• 火腿 1根
• 青紅椒 適量
• 蔥花 適量
• 生抽 1湯匙
• 鹽 適量
• 胡椒粉 適量
• 植物油 適量

【制作步驟】

1. 土豆去皮,切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化變黑，火腿切成薄片，青紅椒去籽切片，蔥切成蔥花。

2. 熱鍋涼油,油溫5成熱時(shí)，放入蔥花爆香。

3. 加入土豆片,翻炒至土豆片表面微黃。

4. 放入火腿片,繼續(xù)翻炒均勻。

5. 加入生抽、鹽和胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻。

6. 最后加入青紅椒片,炒至青紅椒斷生，即可出鍋。

【小貼士】

1. 土豆切片后要浸泡在水中,防止氧化變黑。
2. 火腿的咸味較重,所以生抽的用量不宜過(guò)多。
3. 炒土豆時(shí)火候不宜過(guò)大,以免土豆炒糊。

這道炒火腿炒土豆簡(jiǎn)單易學(xué),營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，無(wú)論是作為家常便飯還是待客佳肴，都是不錯(cuò)的選擇，快動(dòng)手試試吧，讓這道美味的家常菜為你的餐桌增添色彩！