魷魚炒蝦炒瘦肉做法大全
魷魚炒蝦炒瘦肉做法大全
魷魚炒蝦炒瘦肉是一道色香味俱佳的美食,深受廣大食客的喜愛，這道菜以魷魚、蝦和瘦肉為主要食材，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，下面為大家詳細介紹魷魚炒蝦炒瘦肉的做法大全。
食材準備
- 魷魚：1條（約200克）
- 蝦：10只（約100克）
- 瘦肉：150克
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 醬油：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 淀粉：適量
- 食用油：適量
做法步驟
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魷魚洗凈,切成圈狀；蝦去殼去頭，留蝦身；瘦肉切成薄片。
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蔥切段,姜切片，蒜拍碎。
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魷魚、蝦和瘦肉分別用料酒、鹽、生抽和淀粉腌制10分鐘。
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熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜炒香。
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放入腌制好的瘦肉片,翻炒至變色。
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加入腌制好的魷魚圈和蝦,快速翻炒均勻。
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加入適量的醬油,繼續(xù)翻炒均勻。
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出鍋前加入適量的鹽調(diào)味,翻炒均勻即可。
小貼士
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魷魚和蝦的腌制時間不宜過長,以免肉質(zhì)變老。
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炒制過程中要快速翻炒,以免食材粘鍋。
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魷魚和蝦的烹飪時間不宜過長,以免口感變差。
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根據(jù)個人口味,可以適量添加其他調(diào)料，如辣椒、豆瓣醬等。
魷魚炒蝦炒瘦肉是一道簡單易學的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮美，大家可以根據(jù)自己的口味和喜好，嘗試不同的做法，讓這道菜更加美味可口，希望以上做法大全能對大家有所幫助。
