肉炒洋蔥——家常美味，簡單易做

肉炒洋蔥，是一道簡單卻極富風(fēng)味的家常菜，洋蔥與肉的搭配，不僅營養(yǎng)均衡，而且口感豐富，是一道色香味俱佳的佳肴，下面，就讓我來為大家詳細介紹一下肉炒洋蔥的做法,讓你輕松在家就能做出美味的肉炒洋蔥。

【食材準(zhǔn)備】

• 豬肉（或牛肉、雞肉）200克
• 洋蔥1個
• 生姜適量
• 大蒜適量
• 食用油適量
• 鹽適量
• 生抽適量
• 老抽適量
• 料酒適量
• 白胡椒粉適量

【制作步驟】

1. 將豬肉切成薄片，加入適量的鹽、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉,拌勻腌制10分鐘。
2. 洋蔥去皮切成薄片,生姜和大蒜切片備用。
3. 熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色,撈出備用。
4. 鍋中留少許油,放入姜片和大蒜片爆香。
5. 加入洋蔥片,快速翻炒至洋蔥變軟。
6. 將炒好的肉片重新放入鍋中,與洋蔥一起翻炒均勻。
7. 根據(jù)個人口味，加入適量的鹽調(diào)味,翻炒均勻后即可出鍋。

【小貼士】

1. 肉片腌制時,加入一些料酒可以去腥增香。
2. 洋蔥不宜炒得太久,以免口感變差。
3. 炒洋蔥時，可以加入少許清水,以防洋蔥炒焦。

肉炒洋蔥，做法簡單，味道鮮美，洋蔥的甜味與肉的鮮美相互交融，既保持了洋蔥的清脆口感，又讓肉片更加入味，家常菜之所以受歡迎，正是因為它簡單易做，卻充滿家的溫馨，快來動手嘗試一下肉炒洋蔥吧,讓這道美味的家常菜為你的餐桌增添一抹亮色。