炒東北楊樹蘑菇,美味佳肴輕松制作

導(dǎo)語(yǔ)：東北楊樹蘑菇，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美的食用菌，就為大家介紹一道簡(jiǎn)單易學(xué)的炒東北楊樹蘑菇的做法，讓你輕松在家享受美味佳肴。

食材準(zhǔn)備

1. 東北楊樹蘑菇 500克
2. 蔥、姜、蒜 各適量
3. 青紅椒 各適量
4. 食用油 適量
5. 鹽、生抽、老抽、蠔油 各適量
6. 雞精、白糖 少許

炒東北楊樹蘑菇步驟

1. 將東北楊樹蘑菇洗凈,切成薄片，用開水焯水后撈出，瀝干水分備用。

2. 蔥、姜、蒜分別切成末，青紅椒切成條。

3. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。

4. 加入青紅椒條翻炒均勻。

5. 倒入焯好水的東北楊樹蘑菇片,快速翻炒均勻。

6. 加入適量的鹽、生抽、老抽、蠔油調(diào)味，翻炒均勻。

7. 最后加入少許雞精、白糖提鮮，翻炒均勻即可出鍋。

注意事項(xiàng)

1. 東北楊樹蘑菇焯水時(shí),水開后放入蘑菇片，焯水時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免蘑菇變軟，影響口感。

2. 炒蘑菇時(shí),火候要大，動(dòng)作要快，以免蘑菇出水，影響口感。

3. 調(diào)味料可根據(jù)個(gè)人口味適量添加。

炒東北楊樹蘑菇是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會(huì)這道菜，讓你在家也能輕松享受美味佳肴，快來(lái)試試吧！