炒蓮藕多種做法大全
炒蓮藕多種做法大全
蓮藕，又稱藕，是我國常見的食材之一，因其脆嫩多汁、營養(yǎng)豐富而深受人們喜愛，炒蓮藕是一道簡單又美味的家常菜，不僅口感鮮美，而且具有很好的食療作用，就為大家介紹幾種炒蓮藕的做法,讓你在家也能輕松享受到這道美味佳肴。
清炒蓮藕
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準(zhǔn)備食材：蓮藕、蒜末、鹽、生抽、食用油。
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將蓮藕去皮，切成薄片，用清水沖洗干凈,瀝干水分。
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熱鍋涼油,放入蒜末爆香。
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加入蓮藕片,快速翻炒均勻。
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調(diào)入鹽和生抽,繼續(xù)翻炒至蓮藕熟透。
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出鍋前撒上蔥花,即可享用。
蓮藕炒肉片
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準(zhǔn)備食材：蓮藕、豬肉、蒜末、鹽、生抽、料酒、淀粉、食用油。
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將豬肉切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉抓勻,腌制10分鐘。
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蓮藕去皮，切成薄片，用清水沖洗干凈,瀝干水分。
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熱鍋涼油,放入蒜末爆香。
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加入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片變色。
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加入蓮藕片,繼續(xù)翻炒均勻。
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調(diào)入鹽和生抽,翻炒至食材熟透。
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出鍋前撒上蔥花,即可享用。
蓮藕炒木耳
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準(zhǔn)備食材：蓮藕、木耳、蒜末、鹽、生抽、食用油。
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將蓮藕去皮，切成薄片，用清水沖洗干凈,瀝干水分。
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木耳提前泡發(fā)，洗凈,撕成小塊。
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熱鍋涼油,放入蒜末爆香。
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加入蓮藕片和木耳,快速翻炒均勻。
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調(diào)入鹽和生抽,繼續(xù)翻炒至食材熟透。
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出鍋前撒上蔥花,即可享用。
蓮藕炒蝦仁
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準(zhǔn)備食材：蓮藕、蝦仁、蒜末、鹽、生抽、料酒、淀粉、食用油。
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將蝦仁去殼，去腸線，加入料酒、生抽、淀粉抓勻,腌制10分鐘。
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蓮藕去皮，切成薄片，用清水沖洗干凈,瀝干水分。
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熱鍋涼油,放入蒜末爆香。
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加入蝦仁,快速翻炒至蝦仁變色。
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加入蓮藕片,繼續(xù)翻炒均勻。
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調(diào)入鹽和生抽,翻炒至食材熟透。
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出鍋前撒上蔥花,即可享用。
就是幾種炒蓮藕的做法，希望對大家有所幫助，蓮藕的做法多種多樣，可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行調(diào)整，快快動(dòng)手嘗試吧,讓這道美味的炒蓮藕為你的餐桌增添色彩！
