家常美味——雞塊炒豆角的簡單做法

導語：雞塊炒豆角是一道色香味俱佳的家常菜，其做法簡單易學，營養(yǎng)均衡，是餐桌上的一道佳肴，下面,就為大家詳細介紹雞塊炒豆角的簡單做法。

食材準備

1. 雞肉：300克
2. 豆角：200克
3. 蔥、姜、蒜：適量
4. 生抽、老抽、料酒：適量
5. 鹽、糖、雞精：適量
6. 植物油：適量

制作步驟

1. 雞肉洗凈，切成小塊，放入碗中，加入少許料酒、生抽,腌制10分鐘。
2. 豆角洗凈，切成段；蔥、姜、蒜洗凈,切末備用。
3. 熱鍋倒油，油溫5成熱時，下入腌制好的雞塊，炒至變色,撈出備用。
4. 鍋中留少許油，下入蔥、姜、蒜末,炒香。
5. 將炒好的雞塊重新倒入鍋中，加入生抽、老抽,翻炒均勻。
6. 下入豆角，加入適量鹽、糖、雞精,翻炒均勻。
7. 炒至豆角斷生,即可出鍋裝盤。

注意事項

1. 豆角在炒制過程中不宜炒得過熟,以免口感變差。
2. 腌制雞肉時，可以加入少許淀粉,使雞肉更加嫩滑。
3. 烹飪過程中,可根據(jù)個人口味適量調整調料。

營養(yǎng)分析

雞塊炒豆角是一道營養(yǎng)豐富的菜肴，雞肉富含蛋白質、脂肪、礦物質和維生素；豆角含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，兩者搭配，不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富,適合各類人群食用。

雞塊炒豆角是一道簡單易學的家常菜，大家可以根據(jù)自己的口味和喜好，調整調料和食材，趕快動手嘗試吧,為家人和朋友帶來美味佳肴！