牛肉炒香菜,簡單美味的一盤家常菜

在我國眾多的家常菜中,牛肉炒香菜以其簡單易做、營養(yǎng)豐富、口味鮮美而深受人們喜愛，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而香菜則具有獨特的香氣和提味作用，即使沒有配料，我們也能將牛肉和香菜炒得美味可口，下面，就讓我們一起來看看如何用簡單的食材做出一道美味的牛肉炒香菜吧。

我們需要準(zhǔn)備以下食材：

1. 牛肉：300克
2. 香菜：適量
3. 生姜：一小塊
4. 大蒜：幾瓣
5. 食用油：適量
6. 鹽：適量
7. 醬油：適量
8. 料酒：適量

我們來詳細(xì)講解一下制作過程：

1. 將牛肉切成薄片,加入適量的料酒、鹽和少許醬油，腌制10分鐘。

2. 生姜和大蒜分別切成末。

3. 香菜洗凈,切成段。

4. 熱鍋涼油,油熱后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至變色。

5. 待牛肉炒至七成熟時,加入生姜末和蒜末，繼續(xù)翻炒。

6. 將切好的香菜段放入鍋中,快速翻炒均勻。

7. 根據(jù)個人口味,加入適量的鹽和醬油調(diào)味。

8. 炒至香菜斷生,牛肉熟透，即可出鍋裝盤。

牛肉炒香菜的做法簡單,口感鮮美，是一道非常不錯的選擇，即使沒有配料，我們也能用牛肉和香菜這道菜來豐富我們的餐桌，這道菜的熱量較低，適合追求健康飲食的朋友們，快動手試試吧，相信你一定會喜歡這道簡單美味的牛肉炒香菜！