豬肉炒玉米,家常美味一鍋端！

豬肉炒玉米是一道色香味俱佳的家常菜，簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受廣大食客的喜愛,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下豬肉炒玉米的配方及做法。

【食材】 豬肉 200克 玉米 2根 青椒 1個(gè) 紅椒 1個(gè) 蔥 1根 姜 1小塊 蒜 2瓣 生抽 1湯匙 老抽 1茶匙 料酒 1湯匙 鹽 適量 糖 1茶匙 淀粉 1茶匙 食用油 適量

【步驟】

1. 將豬肉切成薄片，加入少許鹽、料酒、生抽、淀粉,抓勻腌制10分鐘；
2. 玉米剝?nèi)ネ馄?，切成小塊；青椒、紅椒、蔥、姜、蒜分別切成小塊；
3. 熱鍋倒油，油溫5成熱時(shí)，下入腌制好的豬肉片，翻炒至變色,撈出備用；
4. 鍋中留少許油，下入蔥、姜、蒜爆香，再加入青椒、紅椒翻炒至斷生；
5. 倒入玉米塊，翻炒均勻，加入生抽、老抽、糖,繼續(xù)翻炒；
6. 將炒好的豬肉片重新倒入鍋中，與玉米、青椒、紅椒一起翻炒均勻；
7. 出鍋前，加入適量鹽調(diào)味,翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 豬肉切片時(shí)，可以適當(dāng)放一些淀粉,使肉片更加嫩滑；
2. 玉米切塊時(shí),可以根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整大??；
3. 紅椒和青椒可以根據(jù)個(gè)人口味選擇使用或不使用；
4. 炒菜時(shí)，注意火候,避免燒糊。

豬肉炒玉米是一道簡(jiǎn)單易做、美味可口的菜肴，不僅適合家庭聚餐，也適合上班族快捷早餐，學(xué)會(huì)這道菜，讓你輕松成為廚房小能手！快來試試吧！