羊肉木耳白菜粉絲怎么炒
羊肉木耳白菜粉絲炒菜是一道簡(jiǎn)單美味的中式家常菜,以其鮮香可口、營(yíng)養(yǎng)豐富而深受人們喜愛(ài)，下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下羊肉木耳白菜粉絲炒菜的做法。
準(zhǔn)備好以下食材：羊肉200克、木耳50克、白菜200克、粉絲100克、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、鹽、糖、食用油適量。
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將羊肉切成薄片,用生抽、老抽、鹽、糖、食用油腌制10分鐘。
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木耳提前用溫水泡發(fā),洗凈后撕成小朵。
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白菜洗凈切成片。
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粉絲用溫水泡軟。
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蔥、姜、蒜切末備用。
開(kāi)始炒菜：
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熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
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將腌制好的羊肉片放入鍋中,快速翻炒至變色。
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加入木耳繼續(xù)翻炒,炒至木耳變軟。
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加入白菜片,快速翻炒均勻。
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加入泡軟的粉絲,翻炒均勻。
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調(diào)入適量的鹽、生抽、老抽，翻炒均勻。
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炒至食材熟透,湯汁收濃，即可出鍋裝盤(pán)。
這樣一道美味的羊肉木耳白菜粉絲炒菜就完成了,這道菜色澤誘人，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，羊肉富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，具有溫補(bǔ)作用；木耳含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化；白菜富含維生素和礦物質(zhì)，具有清熱解毒、潤(rùn)肺止咳的功效；粉絲則能補(bǔ)充能量，提高飽腹感，這道菜適合各種人群食用，是家庭餐桌上的佳肴。
