甘藍(lán)炒紅薯粉皮的美味做法

甘藍(lán)炒紅薯粉皮是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且制作簡(jiǎn)單，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

我們需要準(zhǔn)備以下食材：

1. 甘藍(lán)：1顆
2. 紅薯粉皮：適量
3. 蔥：1根
4. 姜：1小塊
5. 蒜：3瓣
6. 青紅椒：適量
7. 食用油：適量
8. 鹽：適量
9. 生抽：適量
10. 老抽：少許
11. 雞精：適量

我們來(lái)詳細(xì)講解一下制作步驟：

1. 甘藍(lán)洗凈切絲,紅薯粉皮用溫水泡軟備用。
2. 蔥切段，姜蒜切片,青紅椒切絲備用。
3. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜爆香。
4. 加入甘藍(lán)絲翻炒至斷生,然后盛出備用。
5. 鍋中留底油,放入紅薯粉皮翻炒至表面微黃。
6. 加入甘藍(lán)絲、青紅椒絲,繼續(xù)翻炒均勻。
7. 加入適量鹽、生抽、老抽、雞精調(diào)味,翻炒均勻即可。

這樣，一道美味的甘藍(lán)炒紅薯粉皮就做好了，這道菜色澤鮮艷，口感爽滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道不可多得的家常菜，大家不妨在空閑時(shí)間嘗試一下,相信一定會(huì)讓您的家人和朋友大飽口福。