嬰兒豬肉炒包菜的做法

導語：豬肉炒包菜是一道簡單易學的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，對于嬰兒來說，這道菜也是不錯的選擇，下面，我們就來為大家介紹嬰兒豬肉炒包菜的做法。

食材準備

1. 豬肉：適量（選用瘦豬肉，去筋膜，切成薄片）
2. 包菜：適量（洗凈，切成小塊）
3. 蔥：適量（洗凈，切成蔥花）
4. 姜：適量（洗凈，切成姜末）
5. 食用油：適量
6. 鹽：適量
7. 醬油：適量
8. 料酒：適量
9. 生抽：適量
10. 淀粉：適量

烹飪步驟

1. 將豬肉切成薄片,加入適量的鹽、料酒、生抽、淀粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入腌制好的豬肉片，快速翻炒至變色，撈出備用。
3. 鍋中留少許油,放入蔥花和姜末，爆香。
4. 加入包菜塊,翻炒均勻。
5. 待包菜炒至斷生時,加入炒好的豬肉片，繼續(xù)翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽和醬油,調味。
7. 翻炒均勻后,即可出鍋裝盤。

注意事項

1. 豬肉切片時,要盡量切得薄一些，這樣炒出來的菜口感更佳。
2. 腌制豬肉時,加入適量的淀粉，可以使豬肉更加嫩滑。
3. 炒包菜時,火候不宜過大，以免包菜炒糊。
4. 嬰兒食用時,可根據個人口味適量調整調料。

嬰兒豬肉炒包菜是一道簡單易學的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮美，通過以上步驟，相信大家已經學會了這道菜的做法，快動手為寶寶準備一道美味佳肴吧！