菜花炒黃瓜做法大全，簡(jiǎn)單美味，家常必備

導(dǎo)語：菜花炒黃瓜是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，不僅營(yíng)養(yǎng)均衡，而且做法多樣，下面，就為大家?guī)聿嘶ǔ袋S瓜的做法大全,讓你輕松學(xué)會(huì)這道佳肴。

菜花炒黃瓜的做法

基本做法

原料：菜花200克，黃瓜150克，蒜末適量，鹽適量,食用油適量。

步驟： （1）菜花洗凈，切成小朵；黃瓜洗凈，切成條狀。 （2）鍋中加水燒開，放入菜花焯水，撈出備用。 （3）鍋中放油，加入蒜末炒香。 （4）放入黃瓜條，翻炒至斷生。 （5）加入焯好水的菜花，快速翻炒均勻。 （6）加鹽調(diào)味,出鍋即可。

翡翠菜花炒黃瓜

原料：菜花200克，黃瓜150克，胡蘿卜50克，蒜末適量，鹽適量,食用油適量。

步驟： （1）菜花、黃瓜、胡蘿卜洗凈，切成小朵。 （2）鍋中加水燒開，放入菜花、胡蘿卜焯水，撈出備用。 （3）鍋中放油，加入蒜末炒香。 （4）放入黃瓜條，翻炒至斷生。 （5）加入焯好水的菜花和胡蘿卜，快速翻炒均勻。 （6）加鹽調(diào)味,出鍋即可。

菜花炒黃瓜絲

原料：菜花200克，黃瓜150克，蒜末適量，鹽適量,食用油適量。

步驟： （1）菜花、黃瓜洗凈，切成細(xì)絲。 （2）鍋中加水燒開，放入菜花焯水，撈出備用。 （3）鍋中放油，加入蒜末炒香。 （4）放入黃瓜絲，翻炒至斷生。 （5）加入焯好水的菜花，快速翻炒均勻。 （6）加鹽調(diào)味,出鍋即可。

小貼士

1. 菜花焯水時(shí)，可加入少許鹽,使菜花更加鮮美。
2. 黃瓜不宜焯水時(shí)間過長(zhǎng),以免口感變差。
3. 炒菜時(shí)，火候要適中,以免菜花炒得太老。

菜花炒黃瓜是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，通過不同的做法，可以滿足不同人的口味，學(xué)會(huì)這些做法，讓你在家庭聚餐、朋友聚會(huì)中，輕松展示自己的廚藝,快來試試吧！