土豆羊肉炒洋蔥，家常美食輕松學

導語：土豆羊肉炒洋蔥是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，下面,就讓我們一起學習如何制作這道美味的土豆羊肉炒洋蔥吧！

食材準備

1. 羊肉：300克
2. 土豆：2個
3. 洋蔥：1個
4. 青紅椒：適量
5. 生姜：適量
6. 大蒜：適量
7. 食用油：適量
8. 鹽：適量
9. 生抽：適量
10. 老抽：適量
11. 料酒：適量
12. 水淀粉：適量

制作步驟

1. 將羊肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分鐘。

2. 土豆去皮，切成薄片；洋蔥切絲；青紅椒切絲；生姜切片；大蒜拍碎。

3. 熱鍋倒油,油熱后放入生姜和大蒜爆香。

4. 加入腌制好的羊肉片,快速翻炒至變色。

5. 加入土豆片,翻炒均勻。

6. 加入洋蔥絲和青紅椒絲,繼續(xù)翻炒均勻。

7. 加入適量鹽調(diào)味,翻炒均勻。

8. 加入適量水淀粉勾芡,翻炒均勻即可。

注意事項

1. 羊肉切片時，可以順著肉的紋理切,這樣炒出來的肉更加嫩滑。

2. 土豆切片時，可以用水沖洗一下,這樣炒出來的土豆片更加脆嫩。

3. 炒制過程中，要快速翻炒,以免食材炒糊。

4. 根據(jù)個人口味，可以適量添加辣椒、豆瓣醬等調(diào)料。

土豆羊肉炒洋蔥是一道簡單易學的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學會了這道菜，您可以在家中為家人和朋友帶來美味佳肴,快來動手試試吧！