小飛燕炒豆角——家常美味，簡單易學

導語：豆角是一種常見的蔬菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，就讓我來為大家分享一道簡單易學、美味可口的家常菜——小飛燕炒豆角。

食材： 豆角300克、五花肉100克、紅辣椒適量、蔥姜蒜適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、糖適量、食用油適量。

制作步驟：

1. 豆角洗凈，去筋，切成約3厘米長的段；五花肉切成薄片；紅辣椒洗凈，去籽，切成圈；蔥姜蒜切成末。

2. 熱鍋涼油，油熱后放入五花肉片，翻炒至肉片變色,出油。

3. 加入蔥姜蒜末,繼續(xù)翻炒出香味。

4. 放入豆角段,快速翻炒均勻。

5. 加入適量的鹽、生抽、老抽和糖,翻炒均勻。

6. 加入紅辣椒圈,繼續(xù)翻炒均勻。

7. 待豆角炒至熟透，湯汁濃稠時,即可出鍋。

小貼士：

1. 豆角炒制時，要快速翻炒，以免豆角變老,影響口感。

2. 紅辣椒的用量可以根據(jù)個人口味調(diào)整。

3. 炒豆角時，加入適量的糖,可以使菜肴更加鮮美。

4. 如果喜歡辣味,可以在炒制過程中加入一些辣椒粉。

5. 炒豆角時，火候不宜過大,以免燒焦。

小飛燕炒豆角是一道簡單易學、美味可口的家常菜，只需準備好食材，按照以上步驟進行炒制，就能做出一道色香味俱佳的菜肴，趕快動手嘗試一下吧！相信這道菜會成為你餐桌上的新寵。