枸杞花炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且做法簡(jiǎn)單，下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下枸杞花炒肉怎么炒好吃。

準(zhǔn)備好食材,枸杞花適量，豬肉150克，青椒1個(gè)，紅椒1個(gè)，蔥、姜、蒜適量，調(diào)料方面，生抽、老抽、料酒、鹽、糖、水淀粉、食用油適量。

我們來(lái)處理食材,將枸杞花洗凈，瀝干水分；豬肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、水淀粉腌制10分鐘；青椒、紅椒洗凈切絲；蔥、姜、蒜切末。

炒鍋加熱,倒入適量食用油，油熱后放入腌制好的豬肉片，快速翻炒至肉片變色，撈出備用。

鍋中留少許油,放入蔥、姜、蒜末爆香，再加入青椒、紅椒絲翻炒至斷生。

將炒好的豬肉片重新倒入鍋中,加入枸杞花，快速翻炒均勻。

加入適量的鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。

出鍋前撒上少許蔥花,翻炒均勻即可。

枸杞花炒肉的關(guān)鍵在于火候和調(diào)味,火候不宜過大，以免肉片炒老，枸杞花炒過火則失去營(yíng)養(yǎng)，調(diào)味方面，生抽、老抽、料酒、鹽、糖的比例要適中，使菜肴味道鮮美。

枸杞花具有很好的保健作用,富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有抗氧化、抗疲勞、抗衰老等功效，而豬肉則含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等，兩者搭配，營(yíng)養(yǎng)更加豐富。

枸杞花炒肉是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的菜肴，學(xué)會(huì)這道菜，不僅能滿足家人的味蕾，還能為家人帶來(lái)健康，不妨動(dòng)手試試，為家人做一道美味的枸杞花炒肉吧！