家庭大蝦炒白菜做法

大蝦炒白菜是一道簡單易學、美味可口的家常菜，不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)豐富，適合各個年齡段的人食用，下面就來為大家詳細介紹家庭大蝦炒白菜的做法。

【所需食材】

1. 大蝦若干只
2. 白菜適量
3. 姜蒜末適量
4. 食用油適量
5. 鹽適量
6. 生抽適量
7. 料酒適量
8. 白胡椒粉適量
9. 蔥花適量

【制作步驟】

1. 大蝦去頭去殼,留下蝦尾，從背部剪開去蝦線，洗凈備用。
2. 白菜洗凈,切成適當大小的片狀。
3. 姜蒜切成末備用。
4. 熱鍋倒油,油熱后放入姜蒜末爆香。
5. 放入大蝦,翻炒至蝦殼變紅。
6. 加入白菜,翻炒均勻。
7. 加入適量鹽、生抽、料酒、白胡椒粉，繼續(xù)翻炒均勻。
8. 待白菜炒至斷生,加入蔥花，翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 蝦線是蝦背上的黑色線狀物,含有大量雜質，建議去凈。
2. 白菜不宜炒得過熟,斷生即可，保持口感。
3. 烹飪過程中,可根據(jù)個人口味適量調整調料。
4. 蝦與白菜搭配,既美味又營養(yǎng)，是一道不可多得的佳肴。

家庭大蝦炒白菜是一道簡單易學的家常菜,適合忙碌的上班族和廚房新手，學會這道菜，不僅能滿足家人的味蕾，還能增進家庭和諧，快動手試試吧！