橙子炒冬瓜——家常美味，營(yíng)養(yǎng)滿(mǎn)分

在我國(guó)廣大的飲食文化中，家常菜以其簡(jiǎn)單易做、口味獨(dú)特而深受人們喜愛(ài)，就為大家介紹一道既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的家常菜——橙子炒冬瓜，這道菜色澤誘人，口感清新，既可滿(mǎn)足味蕾,又能為身體補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)。

【食材準(zhǔn)備】

• 冬瓜：500克
• 橙子：1個(gè)
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 蒜：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 糖：適量
• 雞精：適量

【制作步驟】

1. 冬瓜去皮去瓤，切成薄片；橙子去皮，切成小塊；蔥、姜、蒜切末備用。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
3. 加入冬瓜片翻炒,炒至冬瓜片邊緣微黃。
4. 放入橙子塊，繼續(xù)翻炒,使橙子塊與冬瓜片充分混合。
5. 加入適量的鹽、糖和雞精調(diào)味,翻炒均勻。
6. 炒至冬瓜片熟軟，橙子塊出汁,即可出鍋裝盤(pán)。

【小貼士】

1. 冬瓜切片時(shí)，可以適當(dāng)留一些薄皮,這樣既美觀又營(yíng)養(yǎng)。
2. 橙子塊不宜切得太小,以免炒制過(guò)程中流失過(guò)多水分。
3. 炒制過(guò)程中，注意火候,以免炒糊。

橙子炒冬瓜是一道簡(jiǎn)單易做、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜，橙子的酸甜與冬瓜的清淡相結(jié)合，既開(kāi)胃又健康，在忙碌的生活中，不妨試著做一道橙子炒冬瓜,為自己和家人帶來(lái)一份美味與營(yíng)養(yǎng)。