詹姆斯炒雞翅全程做法
詹姆斯炒雞翅全程做法
雞翅，作為一種美味又營(yíng)養(yǎng)的食材，深受廣大食客的喜愛，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下詹姆斯炒雞翅的全程做法,讓你在家也能輕松做出美味的雞翅。
【準(zhǔn)備材料】 雞翅500克、姜適量、蒜適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、鹽適量、糖適量、淀粉適量、食用油適量。
【制作步驟】
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雞翅洗凈，切成兩半，用開水焯水去腥,撈出備用。
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姜蒜切片備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入姜蒜片爆香。
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將焯好水的雞翅放入鍋中,翻炒至表面微黃。
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加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
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加入適量的清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘。
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燉煮過程中，用淀粉和水調(diào)制成水淀粉，待湯汁濃稠時(shí)倒入鍋中,翻炒均勻。
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待湯汁收干，雞翅熟透,即可出鍋裝盤。
【小貼士】
- 焯水時(shí),可以加入少許料酒去腥。
- 炒雞翅時(shí)，注意火候,避免燒焦。
- 水淀粉的加入可以使雞翅更加鮮嫩入味。
通過以上步驟，一道美味的詹姆斯炒雞翅就完成了，這道菜色澤誘人，口感鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合家庭聚餐或朋友聚會(huì)，快動(dòng)手試試吧,相信你一定會(huì)做出色香味俱全的詹姆斯炒雞翅！
