孩子吃的炒五花肉的做法——營養(yǎng)美味兩不誤

隨著生活水平的提高,家長們越來越注重孩子的飲食健康，在保證營養(yǎng)的同時，也要讓孩子享受到美食的樂趣，就為大家介紹一道既營養(yǎng)又美味的家常菜——孩子吃的炒五花肉的做法。

【食材準備】

• 五花肉：500克
• 青紅椒：適量
• 蔥姜蒜：適量
• 醬油：1湯匙
• 老抽：1茶匙
• 料酒：1湯匙
• 白糖：1茶匙
• 食用油：適量
• 鹽：適量

【制作步驟】

1. 將五花肉洗凈,切成薄片；青紅椒洗凈，切成絲；蔥姜蒜切末備用。
2. 熱鍋倒油,油溫五成熱時，放入五花肉片，小火慢慢煸炒至肉片表面微焦，取出備用。
3. 鍋中留少許油,放入蔥姜蒜末炒香，再加入青紅椒絲翻炒均勻。
4. 將煸炒好的五花肉片重新放入鍋中,加入醬油、老抽、料酒、白糖和適量的鹽，翻炒均勻。
5. 炒至五花肉片完全吸收調(diào)料,湯汁收濃，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 五花肉要選擇肥瘦相間的部位,這樣炒出來的肉片既有肉香，又不油膩。
2. 煸炒五花肉時,火不宜太大，以免肉片炒焦。
3. 青紅椒絲的加入,不僅可以增加菜肴的色澤，還能補充維生素C，使菜肴更加營養(yǎng)。
4. 調(diào)料可根據(jù)個人口味適量增減。

這道孩子吃的炒五花肉,不僅色香味俱佳，而且營養(yǎng)豐富，非常適合孩子食用，家長們不妨在忙碌的生活中，嘗試一下這道家常菜，為孩子們帶來滿滿的幸福感，記得，烹飪時一定要用心，用心烹飪的菜肴，才是最美味的佳肴。