家常美味——干炒清炒河蝦的做法

河蝦,又稱白蝦，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是許多家庭餐桌上的?？停蜑榇蠹曳窒韮煞N簡(jiǎn)單易學(xué)的河蝦做法——干炒河蝦和清炒河蝦，讓你在家也能輕松享受到這道美味佳肴。

干炒河蝦

【材料】 河蝦500克，蒜末適量，姜末適量，干辣椒適量，料酒適量，生抽適量，鹽適量，糖適量，食用油適量。

【步驟】

1. 將河蝦洗凈,瀝干水分，備用。
2. 鍋中倒入適量食用油,燒熱后放入蒜末、姜末和干辣椒爆香。
3. 放入河蝦,快速翻炒至蝦殼微紅。
4. 加入料酒、生抽、鹽和糖，繼續(xù)翻炒均勻。
5. 待河蝦完全變色,湯汁收干后，即可出鍋裝盤。

清炒河蝦

【材料】 河蝦500克，蒜末適量，蔥段適量，料酒適量，鹽適量，食用油適量。

【步驟】

1. 將河蝦洗凈,瀝干水分，備用。
2. 鍋中倒入適量食用油,燒熱后放入蒜末爆香。
3. 放入河蝦,快速翻炒至蝦殼微紅。
4. 加入料酒和鹽,繼續(xù)翻炒均勻。
5. 待河蝦完全變色,湯汁收干后，撒上蔥段，翻炒均勻，即可出鍋裝盤。

這兩道河蝦做法簡(jiǎn)單易學(xué),口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，干炒河蝦口感香辣，適合喜歡重口味的朋友；清炒河蝦則清淡可口，適合追求健康飲食的朋友，快來試試吧，讓你的餐桌多一份美味與營(yíng)養(yǎng)！