炒牛肉丸西紅柿的做法

牛肉丸西紅柿是家常菜中一道色香味俱佳的美食,深受廣大食客的喜愛，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下炒牛肉丸西紅柿的做法。

【食材準(zhǔn)備】

牛肉丸：500克 西紅柿：2個(gè) 蔥姜蒜：適量 鹽：適量 生抽：適量 食用油：適量 胡椒粉：適量 淀粉：適量

【制作步驟】

1. 準(zhǔn)備好所有食材,將牛肉丸洗凈，西紅柿洗凈切塊，蔥姜蒜切末備用。

2. 鍋中倒入適量食用油,油熱后放入蔥姜蒜末炒香。

3. 將西紅柿塊放入鍋中翻炒,炒至西紅柿出汁。

4. 加入適量的鹽、生抽、胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻。

5. 將牛肉丸放入鍋中,用鏟子輕輕壓扁，使牛肉丸表面微微裂開。

6. 翻炒均勻,使牛肉丸與西紅柿充分融合。

7. 加入適量的清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮5分鐘。

8. 待湯汁略微收緊,牛肉丸熟透后，即可關(guān)火。

9. 撒上蔥花提香,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 牛肉丸在炒制過程中,不要用力壓碎，以免失去口感。

2. 西紅柿在炒制過程中,不要炒得太久，以免出汁過多，影響口感。

3. 加入適量的清水燉煮,可以使牛肉丸更加鮮嫩。

4. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整鹽、生抽、胡椒粉的用量。

炒牛肉丸西紅柿是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，美味可口，學(xué)會(huì)了這道菜，你可以在家中為家人朋友獻(xiàn)上一道美味的佳肴，快來試試吧！