炒干萵筍炒肉的做法大全

萵筍炒肉是一道家常菜，口感爽脆，營養(yǎng)豐富，既適合家常餐桌，也適合朋友聚會，下面為大家詳細介紹幾種炒干萵筍炒肉的做法,讓您在家也能輕松享受到這道美味的佳肴。

經(jīng)典家常版

【材料】

• 萵筍 1根
• 豬肉 200克
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 生抽 1湯匙
• 老抽 1茶匙
• 鹽 適量
• 料酒 1湯匙
• 食用油 適量

【步驟】

1. 將萵筍去皮切片，豬肉切片,蔥姜蒜切末。
2. 熱鍋倒油,油溫五成熱時下入蔥姜蒜末炒香。
3. 加入豬肉片翻炒至變色,加入料酒去腥。
4. 加入萵筍片翻炒,待萵筍片變軟。
5. 加入生抽、老抽調(diào)色調(diào)味,最后加鹽翻炒均勻即可出鍋。

蒜香版

【材料】

• 萵筍 1根
• 豬肉 200克
• 蒜 適量
• 生抽 1湯匙
• 鹽 適量
• 食用油 適量

【步驟】

1. 萵筍去皮切片，豬肉切片,蒜切片。
2. 熱鍋倒油,油溫五成熱時下入蒜片炒香。
3. 加入豬肉片翻炒至變色。
4. 加入萵筍片快速翻炒,使萵筍片快速變軟。
5. 加入生抽、鹽調(diào)味,翻炒均勻后出鍋。

酸辣版

【材料】

• 萵筍 1根
• 豬肉 200克
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 白醋 1湯匙
• 鹽 適量
• 生抽 1湯匙
• 食用油 適量

【步驟】

1. 萵筍去皮切片，豬肉切片,蔥姜蒜切末。
2. 熱鍋倒油,油溫五成熱時下入蔥姜蒜末炒香。
3. 加入豬肉片翻炒至變色,加入白醋去腥提味。
4. 加入萵筍片翻炒,待萵筍片變軟。
5. 加入生抽、鹽調(diào)味,翻炒均勻后出鍋。

無論是經(jīng)典家常版、蒜香版還是酸辣版，炒干萵筍炒肉都是一道簡單易學的美味佳肴，快動手嘗試吧,相信您一定會做出色香味俱全的美食！