清炒肉片炒藕片家常做法
家常清炒肉片炒藕片做法，美味又簡單
清炒肉片炒藕片是一道非常經典的家常菜，不僅色香味俱佳，而且制作起來非常簡單，下面,就讓我為大家詳細介紹一下這道菜的烹飪方法。
我們需要準備以下食材：
主料：
- 豬里脊肉200克
- 蓮藕200克
輔料：
- 青紅椒適量
- 生姜適量
- 大蒜適量
- 食用油適量
- 鹽適量
- 醬油適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 胡椒粉適量
我們開始烹飪：
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將豬里脊肉切成薄片，加入少許鹽、料酒、生抽、胡椒粉,攪拌均勻后腌制10分鐘。
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蓮藕去皮，切成薄片，用清水沖洗干凈,瀝干水分。
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青紅椒去籽，切成絲；生姜和大蒜切成末。
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熱鍋涼油,油熱后放入生姜和大蒜末爆香。
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加入腌制好的肉片，快速翻炒均勻,炒至肉片變色。
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加入藕片和青紅椒絲,繼續(xù)翻炒均勻。
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調入適量的鹽、醬油，翻炒均勻,使食材充分吸收調味料。
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炒至藕片熟透，肉片熟軟，撒上少許蔥花,翻炒均勻即可出鍋。
這樣，一道美味的清炒肉片炒藕片就完成了，這道菜色澤鮮艷，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，非常適合家庭聚餐或家常晚餐，它的制作過程簡單，即使是沒有烹飪經驗的人也能輕松上手，趕快動手試試吧,相信你一定會愛上這道菜的！
