土豆炒牛排雞蛋怎么炒好吃
土豆炒牛排雞蛋，美味家常菜的制作方法
導(dǎo)語(yǔ)：土豆炒牛排雞蛋是一道色香味俱佳的家常菜，口感豐富，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面,就讓我們一起學(xué)習(xí)如何制作這道美味佳肴吧！
食材準(zhǔn)備
- 牛排：300克
- 土豆：2個(gè)
- 雞蛋：2個(gè)
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 植物油：適量
制作步驟
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土豆去皮，切成小塊；牛排切成薄片；蔥、姜、蒜切成末。
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雞蛋打入碗中，加入少許鹽,攪拌均勻。
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熱鍋涼油，油熱后放入牛排，用中火煎至兩面變色,撈出備用。
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鍋中留少許油,放入蔥姜蒜末爆香。
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加入土豆塊,翻炒至表面微黃。
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加入煎好的牛排,翻炒均勻。
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加入生抽、老抽、料酒,翻炒均勻。
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加入適量的水,大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉煮5分鐘。
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水快收干時(shí)，倒入雞蛋液,快速翻炒均勻。
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加入適量的鹽和雞精，翻炒均勻,出鍋即可。
注意事項(xiàng)
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牛排要選擇新鮮的,口感更好。
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土豆要去皮切塊,便于烹飪。
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炒雞蛋時(shí)，火不宜太大,以免炒焦。
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調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。
土豆炒牛排雞蛋是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感豐富，學(xué)會(huì)這道菜，讓你的餐桌更加美味！快動(dòng)手試試吧！
