豌豆葉炒醬肉——家常美味，簡單易學(xué)

導(dǎo)語：豌豆葉炒醬肉是一道色香味俱佳的家常菜，營養(yǎng)豐富，做法簡單，適合忙碌的上班族和忙碌的家庭主婦，下面，就讓我們一起學(xué)習(xí)如何制作這道美味的豌豆葉炒醬肉。

材料準(zhǔn)備

1. 豌豆葉：適量
2. 醬肉：適量
3. 生姜：適量
4. 大蒜：適量
5. 蔥：適量
6. 食用油：適量
7. 生抽、老抽、料酒、糖：適量

制作步驟

1. 將豌豆葉洗凈,切成適口大小的段；將醬肉切成薄片；生姜、大蒜、蔥切成末。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入生姜、大蒜、蔥末爆香。

3. 加入醬肉,翻炒至變色，加入適量的生抽、老抽、料酒、糖調(diào)味。

4. 加入豌豆葉,快速翻炒均勻，炒至豌豆葉變軟。

5. 最后加入適量的鹽、雞精調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

小貼士

1. 豌豆葉不宜炒得太久,以免失去口感。

2. 醬肉可以根據(jù)個(gè)人口味選擇不同的品牌和種類。

3. 在炒豌豆葉時(shí),可以適當(dāng)加入一些水，以防炒糊。

4. 炒菜時(shí)火候要適中,以免燒焦。

豌豆葉炒醬肉是一道簡單易學(xué)的家常菜,口感鮮美，營養(yǎng)豐富，學(xué)會了這道菜，不僅能豐富餐桌，還能讓家人吃得健康，趕快動(dòng)手嘗試一下吧！