芹菜炒雞胸粉條——簡(jiǎn)單美味的家常菜

芹菜炒雞胸粉條是一道色香味俱佳的家常菜，不僅制作簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的烹飪方法。

【食材準(zhǔn)備】

• 雞胸肉 200克
• 芹菜 200克
• 粉條 100克
• 蒜末 適量
• 生姜末 適量
• 醬油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 植物油 適量

【烹飪步驟】

1. 雞胸肉洗凈，切成薄片，用少許鹽、醬油、雞精和少量淀粉腌制10分鐘。
2. 芹菜洗凈，切成段；粉條用溫水泡軟備用。
3. 熱鍋涼油，油溫五成熱時(shí),放入蒜末和生姜末爆香。
4. 加入腌制好的雞胸肉片，快速翻炒至肉片變色,熟透。
5. 將泡軟的粉條放入鍋中,與雞胸肉一起翻炒。
6. 加入適量的醬油、鹽和雞精調(diào)味,翻炒均勻。
7. 加入芹菜段，快速翻炒至芹菜斷生,出鍋前可以加入少許雞精提鮮。
8. 出鍋裝盤,即可享用。

【小貼士】

1. 雞胸肉比較容易變柴,腌制時(shí)加入少量淀粉可以保持肉質(zhì)的嫩滑。
2. 粉條不宜煮得太久，以免變得過于軟爛,影響口感。
3. 芹菜不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。

芹菜炒雞胸粉條是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，不僅能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)和膳食纖維，還能提供豐富的維生素和礦物質(zhì)，快動(dòng)手試試吧,相信你一定會(huì)愛上這道菜的！