產(chǎn)后蘋(píng)果炒肉片怎么做

產(chǎn)后新媽媽們需要注意飲食調(diào)理，既要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又要保持健康，蘋(píng)果炒肉片是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口的菜肴，適合產(chǎn)后媽媽食用，下面,就為大家詳細(xì)介紹產(chǎn)后蘋(píng)果炒肉片的制作方法。

【食材準(zhǔn)備】

• 豬里脊肉 300克
• 蘋(píng)果 2個(gè)
• 青紅椒各1個(gè)
• 姜蒜末 適量
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 老抽 適量
• 料酒 適量
• 淀粉 適量

【制作步驟】

1. 將豬里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、淀粉和少量鹽腌制10分鐘。
2. 蘋(píng)果洗凈去皮去核，切成薄片；青紅椒洗凈去籽,切成片。
3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí),放入姜蒜末炒香。
4. 加入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色,肉片炒至斷生后盛出備用。
5. 鍋中留底油，放入蘋(píng)果片和青紅椒片,翻炒至蘋(píng)果片變軟。
6. 將炒好的肉片重新放入鍋中,與蘋(píng)果片和青紅椒片一起翻炒均勻。
7. 加入適量的鹽，繼續(xù)翻炒均勻,使肉片和蘋(píng)果片充分吸收調(diào)料的味道。
8. 出鍋前，可根據(jù)個(gè)人口味加入少許生抽提鮮,翻炒均勻后即可出鍋。

【小貼士】

1. 肉片腌制時(shí),加入少許淀粉可以使肉片更加嫩滑。
2. 蘋(píng)果切片時(shí)，可以用少許鹽腌制一下,這樣可以使蘋(píng)果片不易氧化變黑。
3. 炒肉片時(shí)，火候不宜過(guò)大,以免肉片過(guò)于干硬。
4. 產(chǎn)后媽媽在食用這道菜時(shí),可根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整調(diào)料。

產(chǎn)后蘋(píng)果炒肉片是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口，新媽媽們?cè)诋a(chǎn)后恢復(fù)期間，可以嘗試制作這道菜肴,為自己和家人帶來(lái)美味與健康。