豬肉炒雪豌豆——家常美味，簡單易學(xué)

豬肉炒雪豌豆是一道簡單易學(xué)、營養(yǎng)豐富的家常菜，雪豌豆含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，豬肉則富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪，兩者搭配，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，下面就來為大家詳細介紹豬肉炒雪豌豆的做法,讓你輕松在家做出美味佳肴。

【食材準(zhǔn)備】 豬肉 200克 雪豌豆 100克 蒜末 適量 姜末 適量 生抽 1湯匙 料酒 1湯匙 鹽 適量 胡椒粉 適量 食用油 適量

【烹飪步驟】

1. 將豬肉洗凈切成薄片，用生抽、料酒、鹽、胡椒粉腌制10分鐘；
2. 雪豌豆洗凈,瀝干水分；
3. 熱鍋倒油，油熱后放入蒜末、姜末爆香；
4. 放入腌制好的豬肉片,翻炒至變色；
5. 加入雪豌豆,快速翻炒均勻；
6. 根據(jù)個人口味加入適量鹽調(diào)味；
7. 翻炒均勻后,出鍋裝盤即可。

【小貼士】

1. 豬肉切片時，可以適當(dāng)用刀背拍打一下,使肉片更易入味；
2. 雪豌豆不宜炒得太久,以免失去口感；
3. 調(diào)味時可以根據(jù)個人口味適量增減生抽、鹽等調(diào)料；
4. 烹飪過程中要不斷翻炒,以免豬肉粘鍋。

豬肉炒雪豌豆是一道簡單易學(xué)的家常菜，不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)豐富，學(xué)會了這道菜，你可以在家輕松為家人朋友做出美味佳肴,快動手試試吧！